Strona startowa
     Moje Miasto Żory
     Słownik Ślaski
     Ślaskie Wiersze
     Kuchcikowo
     => WODZIONKA
     => MODRO KAPUSTA
     => WĄTRÓBKA W ŚMIETANIE
     Kontakt
     Informacje Śląskie
     Radia Śląskie
     Zespoły Ślaskie
     Księga gości
     Bloogi
     Wrożka Elleni
     Video Clipy



O Śląsku Po Śląsku Na Ślasku - MODRO KAPUSTA


MODRO KAPUSTA

(dla 6-8 osób),
Muszymy kupić mało główka modrej ( czerwonej ) kapusty, ok. 100 g wędzonego boczku, 1 mało cebula, jedyn liść laurowy, pora ziaren ziela angielskiego, ocet winny, sól i pieprz. Kapusta obieromy z zewnętrznych liści, wyciepujemy głąb, a reszta drobno siekomy. Boczek i cebula kroimy w kosteczka i podsmażomy na patelni. Pokrojono kapusta zalewomy trzema szklonkami wody, dodajemy przygotowane przyprawy i gotujemy pod przykryciem. Jak już kapusta bydzie miękko, odcedzomy ją i wciepujemy usmarzony boczek z cebulą. Dalej gotujemy i doprawiomy octem, solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Najlepiej smakuje z roladą i kluskami śląskimi.
Życza smacznego rodzinnego obiadku.

Dzisiaj stronę odwiedziło już 4 odwiedzający (7 wejścia) tutaj!

=> Chcesz darmową stronę ? Kliknij tutaj! <=