|
|
| |
|
| |
O Śląsku Po Śląsku Na Ślasku - MODRO KAPUSTA
|
|
MODRO KAPUSTA
(dla 6-8 osób),
Muszymy kupić mało główka modrej ( czerwonej ) kapusty, ok. 100 g wędzonego boczku, 1 mało cebula, jedyn liść laurowy, pora ziaren ziela angielskiego, ocet winny, sól i pieprz. Kapusta obieromy z zewnętrznych liści, wyciepujemy głąb, a reszta drobno siekomy. Boczek i cebula kroimy w kosteczka i podsmażomy na patelni. Pokrojono kapusta zalewomy trzema szklonkami wody, dodajemy przygotowane przyprawy i gotujemy pod przykryciem. Jak już kapusta bydzie miękko, odcedzomy ją i wciepujemy usmarzony boczek z cebulą. Dalej gotujemy i doprawiomy octem, solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Najlepiej smakuje z roladą i kluskami śląskimi.
Życza smacznego rodzinnego obiadku.
|
|
Dzisiaj stronę odwiedziło już 34 odwiedzający (37 wejścia) tutaj!
|
|
|